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1° giorno: Italia – Istanbul
Partenza con volo per Istanbul, all’arrivo accoglienza in aeroporto e trasferimento in hotel. Cena (per gli arrivi in hotel entro le ore 21.00, cena fredda per gli arrivi in hotel dopo le ore 21.00) e pernottamento in hotel.
2° giorno: Istanbul
Prima colazione in hotel e inizio della visita di Istanbul. Visita dell’antico Ippodromo, in cui si svolgevano le corse delle bighe; degli obelischi; della Moschea del Sultano Ahmet famosa come Moschea Blu, conosciuta per le sue maioliche del XVII secolo. Tempo libero per visitare in autonomia e facoltativamente la Chiesa di Santa Sofia e la Cisterna Basilica (ingressi esclusi), capolavori dell'architettura bizantina. Pranzo in ristorante. Nel pomeriggio visita del Palazzo Imperiale di Topkapi con la sezione Harem e la Chiesa di Santa Irene, dimora dei Sultani per quasi quattro secoli, la cui architettura con le magnifiche decorazioni e gli arredi rende testimonianza della potenza e maestosità dell’Impero Ottomano. Termine della visita con il Gran Bazaar, il più grande mercato coperto al mondo, caratterizzato dal tetto a cupole e formato da un dedalo di vicoli e strade. Possibilità di partecipare all'escursione facoltativa della Crociera sul Bosforo per ammirare sia il versante asiatico sia europeo della città ed i suoi più importanti palazzi, moschee e fortezze. Rientro in hotel per la cena ed il pernottamento.
3° giorno: Istanbul - Ankara
Prima colazione in hotel. Partenza per la capitale della Turchia: Ankara passando dal Corno d'Oro, l'antico porto durante il periodo bizantino e poi ottomano e dal Ponte Euroasia celebre per il suo meraviglioso panorama. Pranzo in ristorante. Visita del Museo delle Civiltà Anatoliche, detto anche Museo Ittita, dove i reperti sono esposti in ordine cronologico e il visitatore può seguire l’evoluzione delle civiltà succedutesi in Anatolia a partire dalla preistoria fino al periodo romano. Sistemazione in hotel per la cena ed il pernottamento.
4° giorno: Ankara - Cappadocia
Prima colazione in hotel e partenza per la Cappadocia con una sosta al Lago Salato. Successivamente visita a una delle città sotterranee (Ozkonak, Saratli o Mazi). Pranzo in ristorante. Visita alla Valle di Avcilar e a Cavusin che presenta uno straordinario villaggio troglodita, abbandonato e arroccato su una falesia. Qui vi addentrerete in uno scosceso e labirintico complesso di case abbandonate scavate nella parete rocciosa e potrete vedere una delle chiese più antiche della Cappadocia, la Chiesa di San Giovanni Battista, in prossimità della cima della rupe. A fine giornata, faremo una tappa a Chez Galip, un luogo affascinante più che un semplice museo di ceramiche dipinte a mano, rinomate per la loro bellezza e qualità. Qui avremo la possibilità di incontrare Galip, un personaggio davvero singolare, e sperimentare la creazione di ceramiche insieme agli studenti sotto la sua guida eccentrica. Un'esperienza che va oltre la semplice visita ed entra nel cuore della tradizione artistica locale. Trasferimento in hotel per la cena ed il pernottamento. Facoltativamente è possibile partecipare allo spettacolo dei dervisci danzanti.
5° giorno: Cappadocia
Per chi lo desidera, possibilità di partecipare all'escursione facoltativa in mongolfiera per ammirare dall'alto il paesaggio lunare e mozzafiato della Cappadocia illuminata dalle prime luci dell'alba (la disponibilità è da verificare con la guida. Tale escursione può essere annullata anche poche ore prima dell'inizio a causa di avverse condizioni metereologiche). Prima colazione in hotel. Visita della Valle di Devrent, dove il tempo ha eroso la roccia formando dei picchi, dei coni e degli obelischi, del Museo all'aperto di Goreme, la più spettacolare e famosa tra le valli della Cappadocia, disseminata di colonne rocciose intagliate nel tufo che prendono il nome di "camini delle fate", perchè conferiscono alla valle un aspetto fiabesco, e di una cooperativa locale dove sarà possibile scoprire tutti i segreti della lavorazione dei famosi tappeti turchi in esposizione con possibilità facoltativa di acquisto e spedizione. Pranzo in ristorante. Visita esterna alla Cittadella di Uchisar, situata all’interno di un cono di roccia tufacea. Proseguimento con la visita alla Valle di Guvercinlik, detta pure la Valle dei Piccioni; alla Valle dell'Amore, qui, proprio nel mezzo di un vigneto, si osservano notevoli costruzioni a forma di fungo realizzate nella roccia; e alla Valle Rosa, uno dei luoghi più belli della Cappadocia dove ci sono centinaia di formazioni rocciose di colore rosa. Sosta in un laboratorio di lavorazione di pietre preziose, oro e argento. Trasferimento in hotel, cena e pernottamento. Possibilità di partecipare alla serata folkloristica con danzatrice del ventre.
6° giorno: Cappadocia - Ankara - Eskisehir
Possibilità di partecipare all'escursione in Jeep Safari, uno dei modi migliori per godersi i paesaggi unici della Cappadocia, le sue valli e l'incredibile mix di formazioni rocciose e dolci colline. Un itinerario ricco di fermate per fotografare i paesaggi e le caratteristiche mongolfiere. Prima colazione in hotel. Partenza in direzione Ankara con sosta per fotografare il Mausoleo di Ataturk: il fondatore della Repubblica Turca. Partenza per Eskisehir. Pranzo in ristorante lungo il percorso. Visita della tradizionale città Odunpazari e della Moschea di Kursunlu. Arrivo ad Eskisehir e giro panoramico della città. Tempo a disposizione per la visita all'Arasta Bazaar, famoso mercato del vetro e delle piastrelle. Trasferimento in hotel, cena e pernottamento.
7° giorno: Eskisehir - Bursa - Istanbul
Prima colazione in hotel. Partenza per Bursa, la prima città capitale dell'Impero Ottomano. Visita della Grande Moschea e della Moschea Verde del 1424, testimonianza della nuova estetica ottomana e famosa per le sue maioliche di Iznik. Pranzo in ristorante. Passaggio dal Ponte di Osmangazi, il quarto ponte più lungo al mondo per lunghezza della sua campata centrale. Arrivo in hotel, cena e pernottamento.
8° giorno: Istanbul – Italia
Dopo la prima colazione in hotel trasferimento in aeroporto e volo di rientro per l’Italia.
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